Груша занимает второе место по популярности в России после яблони. За вкусовые свойства и пользу для здоровья человека грушу называют королевой фруктов.
Очень много появилось новых сортов благодаря современным селекционерам, хотя есть немалое количество сортов груш, которые выращивались ещё в древние времена и имеют неповторимые вкусовые качества и ничем не уступают современным модным сортам.
Хочу нашим читателям ещё раз напомнить о сроках зимней обрезки плодовых культур: семечковые культуры, уже вступившие в плодоношение, можно начинать обрезать с декабря, но не позднее конца февраля.
Хотим мы или не хотим, но даже при морозной погоде к почкам начинает поступать восходящий ток питательных элементов и будет обидно, когда в дальнейшем придётся удалить много ветвей, к которым уже пластические вещества поступили, т.е. происходит бесполезная их трата. Сейчас, когда ослабнут морозы, что ни на есть лучшее время для обрезки семечковых плодоносящих культур. А формирующую обрезку на молодых деревьях желательно провести в марте.
Обрезка семечковых – яблонь и груш — особой сложностью не отличается. Тем не менее, при правильной обрезке груш и яблонь нужно отталкиваться от сортовых особенностей конкретного дерева. У одних деревьев плоды вырастают на однолетних приростах, у других – на сложных плодовых веточках, требующих постоянного омоложения, а третьи не смогут заложить плодушек без укорачивания длинных побегов.
Также нужно помнить, что у семечковых культур практически все почки смешанные, т.е. из них развиваются и плоды и листья. (эти знания пригодятся при обрезке косточковых пород, у которых всё совершенно по-иному — из одних почек появляются только плоды, а из других-только побеги).
Большое значение у груш имеет формирование кроны в молодом возрасте. Если эту работу упустить, то в дальнейшем исправить очень трудно.
Все сорта груш подразделяются на 2 группы: одни стремятся сформировать пирамидальную крону, а другие наоборот — раскидистую. Также нужно учитывать, что груши в первый год после посадки растут слабо, поэтому весной в обрезке, практически, не нуждаются. Только когда разовьётся корневая система, тогда и начинается рост дерева, вот здесь-то и нужно приступать к его формированию.
Самая распространённая – это разреженно-ярусная формировка. Первый ярус кроны нужно формировать на высоте штамба 50-70 см, второй и третий ярусы приблизительно через 40-60 см. Количество ярусов зависит от сильнорослости саженцев и вашего желания.
В каждом ярусе обычно нужно оставлять 3-4 скелетных ветвей и столько же полускелетных, а дальше нужно учитывать особенности роста вашего сорта.
Ветви пирамидальных сортов необходимо отгибать путём различных растяжек и распорок, чтобы угол отхождения от ствола был 45-60 градусов, что повысит прочность кроны и позволит более равномерно заложить плодовые образования. Если нет возможности отогнуть ветви, то их можно немного надломить и сразу это место заизолировать, чтобы в тёплое время рана заросла. Только летом не забудьте убрать изоляцию, в противном случае она врастёт в древесину и ветвь легко переломится.
У сортов с раскидистой формой роста, наоборот необходимо различными способами подтягивать ветви к стволу, потому что у сильно горизонтальных сортов прекращается вегетативный рост, что приведёт к измельчению плодов.
Есть множество других формировок, но не нужно гнаться за какими-то немыслимыми формами ваших деревьев, забывая конечную цель разумного садоводства – урожай, который является лучшим украшением плодового сада. Плоды груши должны быть крупными и красивыми, тогда они будут вкусными и полезными. Чтобы достигнуть таких результатов – необходимо не забывать о биологических особенностях дерева.
В отличие от других семечковых культур, крона груши менее загущается, а однолетние побеги наоборот имеют более сильный рост, поэтому их нужно укорачивать на 1\3, чтобы спровоцировать закладку плодовых образований. Более сильная обрезка у молодых деревьев груш недопустима, так как будет стимулировать появление большого количества вегетативных побегов взамен плодовых.
При обрезке плодоносящих груш, нужно учитывать ещё одну их биологическую особенность, заключающуюся в том, что у них из одной плодовой почки появляется 12-18 цветов, тогда как у яблонь в 2-3 раза меньше. Вот поэтому весной грушевые деревья почти всегда улеплены цветами.
Но обильное цветение для дерева не всегда благо, так как может привести к периодичности плодоношения, исправить которую можно сильной обрезкой на 3-4 летнюю древесину и не допускать появления в любой период плодоношения сильно вертикальных и жирующих побегов, которые нужно отгибать или удалять. Всё зависит от загущенности кроны. Кроме этого, необходимо, как и у яблонь, проводить удаление части некоторых старых плодушек и плодух, чтобы стимулировать образование более продуктивных плодушек и кольчаток, которые дадут крупные и красивые плоды.
Также не нужно забывать, что груши совершенно не переносят затенения, поэтому сажайте их с солнечной стороны или подальше от других деревьев, иначе деревья разовьются с искривлённым стволом и тонкими, хрупкими побегами с малым количеством плодовых образований, из которых потом разовьются однобокие и невкусные плоды.
Для омолаживания грушу обрезают так же, как и яблоню. Хотя кольчатки груши живут гораздо дольше (до 15 лет), а у яблони 3 года; с первого по пятый год они плодоносят наиболее щедро. Поэтому их тоже нужно заменять или подрезать до одной почки.
У груши очень много вредителей и болезней, некоторые из них могут появляться даже в «февральские окна». Поэтому подробно расскажем в следующих публикациях о системе обработок молодых и плодоносящих груш, которые нужно обязательно проводить, особенно в начальный период роста и развития дерева.
В. Косов, агроном Донского филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса».
