Сохранить ясный ум и крепкую память гораздо сложнее, чем хорошую физическую форму тела. На всё влияет качество рациона, пишет «Учительская газета».

Здоровое питание предполагает преобладание в рационе овощей и фруктов над пищей, приготовленной на пару или жареной. Его приверженцы продлевают молодость своего организма и лучше соображают. Хотя, для укрепления когнитивных способностей мозга есть продукты, которые целенаправленно этим занимаются.

Известный эндокринолог Зухра Павлова отмечает, что первое место в списке умной еды занимает мясо птицы. Оно богато белками и триптофаном – аминокислотой, отвечающей за выработку серотонина. Этот гормон радости в свою очередь улучшает работу нервных волокон. Мясо птицы полезно употреблять во время ужина, само собой обеда и даже на завтрак – например, в виде бутерброда с зеленью.

Еще одним отличным продуктом для мозга можно уверенно назвать жирные сорта рыбы – скумбрию, сельдь, лосось и другие. Рыбу лучше всего запекать, отваривать или засаливать. При таком приготовлении она не растратит свое основное богатство: омега-3 и омега-6, чрезвычайно важных жирных кислот для здоровья мозга.

Замыкают тройку лидеров самых полезных для мозга продуктов зеленый горошек. Это — щедрый поставщик тиамина, который продлевает молодость мозга, сохраняя ясность ума и твердость памяти на долгие годы вперед.

А ещё врачи называют полезными тыквенные семечки, в которых также имеются жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины A и E. В пятерке пищевого рейтинга для здорового мозга оказалась и морская капуста. Продукт, конечно, на любителя. Однако он является главным источником йода, необходимого для здоровья щитовидной железы, ответственной за физическую и умственную деятельность человека. «Хороша в салате с отварным яйцом», – рекомендует эндокринолог.

Фото: https://ru.freepik.com/