Праздник здорового питания традиционно отмечают 5 января.
Разгрузка благотворно влияет на пищеварение, нормализует кислотно-щелочной баланс и помогает не «наесть» лишние калории и килограммы.
В день разгрузки необходимо пить много воды и воздержаться от продуктов, задерживающих воду в организме: соли, специй, соусов. Ужин перед разгрузочным днем рекомендуется делать легким. Можно заменить привычные продукты кефиром, фруктами или овощным салатом.
Главное правило разгрузочного дня — баланс белков, жиров, углеводов и дефицит калорий. Можно ограничиться одним-тремя простыми продуктами и сократить количество калорий меньше тысячи за день.
Рыбные и мясные блюда готовьте на пару или путем запекания в духовке, благодаря этому вкус не будет потерян, но жирность будет снижена. Майонез можно заменить на льняное и оливковое масло, лимонный сок или в крайнем случае майонез домашнего приготовления. Вместо привычных конфет и пирожных на столе украсьте его ягодами и фруктами.
За два часа до приема пищи съешьте продукты с содержанием белка или клетчатки — они долго перевариваются и поддерживают сытость продолжительное время.
Противопоказаниями для проведения разгрузочного дня являются беременность и грудное вскармливание, сахарный диабет, болезни пищеварительной или мочевыделительной системы, нарушения метаболизма.