Все счастливые соседи счастливы одинаково, а несчастливые несчастливы по-своему. Так можно перефразировать известную цитату Льва Толстого из романа “Анна Каренина” в описании отношении между растениями. Это важно для такого планирования участка, чтобы соседи не мешали, а помогали друг другу быть здоровыми, хорошо расти и давать отличный урожай. О том, какие растения ладят между собой, а какие “воюют”, можно ли им помочь наладить “мирное взаимодействие”, рассказала начальник отдела защиты растений Донского филиала ЦОК АПК Анна Ильяшенко.
“БЫВШИЕ” БЫВАЮТ ПОЛЕЗНЫМИ
Систему севооборота часто недооценивают, считая ее слишком научной, сложной и неоправданной. Тем временем применение самых простых правил чередования культур приносит заметное увеличение урожайности.
Для учета посадок сначала составляется список овощей, запланированных для посева. Затем записывается или расчерчивается распределение по грядкам. И в последующем сезоне чередуется так, чтобы чередовались разные ботанические семейства.
Такой дневник садовода поможет совершенствовать свой сад год от года.
Так, после пасленовых (томаты, перец, баклажан) и тыквенных (огурец, тыква, кабачок) на той же грядке можно высадить зеленные (укроп, лук, салат, шпинат) или любые виды растений из капустного семейства. Они, в свою очередь, затем станут хорошими предшественниками для корнеплодов (свекла, морковь) и луковичных, например, чеснока. После которых можно смело посеять бобовые – горох и фасоль.
Эксперты уверяют, что севооборот даст даже на небольшом дачном участке ощутимые результаты. Ежегодная смена культур на месте посадки позволит избежать «усталости» почвы, предотвратит распространение вредителей и болезней.
ПЛАНОВЫЕ “ТЕЛОХРАНИТЕЛИ”
Также на дачных участках можно использовать культуры-сидераты, — отмечает начальник отдела защиты растений Донского филиала ЦОК АПК Анна Ильяшенко.
Сидераты — специально высеваемые быстрорастущие растения, выращиваемые не для урожая, а для улучшения структуры почвы, обогащения ее азотом и органикой, а также подавления сорняков и болезней. Их скашивают до цветения и заделывают в почву или используют как мульчу. Популярные виды: горчица, фацелия, вика, рожь.
— Например, с середины лета или в осенний период можно посеять на небольшой срок — растение само погибнет к весне от морозов — белую горчицу или вику (бобовая культура). Они защитят от вредителей, обогатят и аэрируют почву. Также можно посеять весной на летний период тагетисы. Они известны своей защитой от ряда вредителей, так как своим запахом отвлекают и прогоняют вредителей. На участке будет и красиво, и в том же время, полезно для почвы и для будущих посевов. Тагетисы можно сажать рядом с сельхозкультурами. — советует Анна Ильяшенко.
Люпин многолистный так же хорош как сидерат. Он красив, отлично идет на корм скоту, любит дренированные почвы, но считается инвазивной культурой, поэтому с ним нужно обращаться осторожно и умело. Он тяжело искореняется из почвы и способен вытеснять другие культуры. Может менять состав почвы, быстро распространяется и захватывает территорию на легких почвах. На тяжелых почвах данная культура растет хуже.
Под сидераты можно использовать рожь. Вы можете ее вырастить — как озимую или как яровую — дай ей взойти, до образования колоса перекопать, заделать в почву для лучшего разложения полить и добавить вещества, способные разлагать растительные остатки, например, гумат или аммиачную селитру. Заделанная рожь в почву выделяет вещества, угнетающие всходы сорняков.
МОЖНО ЛИ «ПОДРУЖИТЬ» ОВОЩИ
Согласно известной теории севооборота на маленьких участках оправдан способ выращивания в «сотах».
Когда не стоит задачи добиться максимального урожая и места на участке немного, а хочется “себя побаловать” чувством умелого садовода, подойдет этот метод, — советует Анна Ильяшенко. — Грядку грядку на квадратные секторы, примерно по 30 на 30 см, и сеют в каждой овощи, чередуя разные овощные культуры. То есть, огурцы и помидоры, баклажаны и морковь. Принцип, попросту говоря, в том, чтобы культуры относились к разным семействам и у них были разные вредители и болезни. Эффективность таких посадок обоснована экономией места, высокой урожайностью и простотой ухода.
АЛЛЕЛОПАТИЯ С СИМПАТИЕЙ ИЛИ ЮГЛОНОМ
Само по себе понятие аллелопатии (соседство разных культур) относится ко всем живым организмам и представляет процесс взаимного влияния друг на друга разных видов.
Главный действующий фактор в этом явлении – химические вещества, которые выделяют растения через корневую систему, листья, стебли.
Корневая система большинства растений устроена так, что выделяет кислоту, способную разрушать тяжелые большие органические молекулы и доставать питательные вещества, например, фосфор.- отмечает эксперт Донского филиала ЦОК АПК. — Например, под кроной грецкого ореха ничего не растет. Не только потому, что крона мало пропускает света. Орех выделяет вещество юглон, которое подавляет развитие многих растений. А сорняк пырей (считается сорной растительностью) выделяет вещества, тормозящие рост культурных растений. Поэтому его надо тщательно убирать с участков.
По мнению эксперта, комбинирование растений на отдельной грядке – отличный инструмент для повышения урожайности и вкусовых качеств овощей за счет взаимного воздействия друг на друга.
Существенным преимуществом является снижение количества сорняков, а также биологическая защита от вредителей и болезней.
Есть такой народный способ борьбы с вредителями с помощью бархатцев: высаживая по периметру эти цветы садоводы избавляются от тли, белокрылки, колорадского жука, луковой мухи и других насекомых, наносящих ущерб урожаю. Все это благодаря тиофенам – веществам, которые содержатся в корнях и листьях, и эфирным маслам, отпугивающим «летучих и ползучих».
Как показывает практика, это влияние может иметь как положительные, так и отрицательные последствия, т.к. в природе существуют растения-компаньоны и растения-антагонисты.
УКРОП МОРКОВКЕ НЕ ТОВАРИЩ
При планировании грядки эксперт Донского филиала ЦОК АПК советует учитывать несколько важных факторов.
определить какая культура будет основной, т.е. той, к которой будут подбираться компаньоны.
просчитать сроки созревания и темпы развития этих культур, чтобы растениям хватало солнца и влаги, а также было достаточно места для корневой системы, чтобы «соседи» с поверхностной корневой системой и глубокими корнями «жили» рядом.
подобрать компаньонов и нежелательных соседей, начиная список с наиболее популярных овощей.
Картофель требователен к содержанию азота в почве. Добрыми соседями для него будут бобовые культуры – горох, фасоль, нут. Их можно посадить в междурядье или между картофелем. Горох будет цепляться за картошку и, благодаря бульбочковым бактериям на корнях этих растений выделять необходимый для картофеля азот. Клубни получат достаточно питания, а дачников порадует урожай. Если неподалеку от картофеля будет расти лук или чеснок, то они смогут защитить его от фитофтороза – распространенного грибкового заболевания.
Томаты в компании с базиликом, петрушкой, мятой и тимьяном под действием эфирных масел и фитонцидов станут вкуснее. Это можно достичь чередованием рядов. Ряд томатов, затем ряд зеленных культур.
Агрономы советуют не высаживать рядом с этим овощем укроп, фенхель, а также его ближайших родственников из семейства пасленовых – баклажаны, картофель, перец, так как у них одинаковые вредители и болезни. В южных регионах это, прежде всего, хлопковая совка и колорадский жук.
Как и картофель, огурец будет счастлив в соседстве с бобовыми – источником азота в почве, а также “легко сойдется” с салатом, сельдереем, укропом и свеклой.
А вот совмещать посадки с томатом и картофелем не рекомендуется. На вкусовые свойства огурцов положительно влияет и посаженная по соседству редька.
Свекла сильно вытягивает из почвы нитраты, самый высокий показатель 1400мг/кг по содержанию нитратов. При этом она одна из самых непритязательных культур в плане соседства. Она легко подружится с большинством овощей – морковью, редисом, капустой, луком. Но урожай будет хуже, если рядом окажутся бобовые.
На рост моркови положительно повлияют салат, лук, редис, редька, укроп, горох, чеснок, шпинат. Салат и шпинат между морковными рядами станут препятствием для роста сорняков и будут удерживать достаточное для овощей количество влаги в почве, а лук и чеснок отпугнут врага – морковную муху. Кстати, и морковь будет в ответ защищать лук от луковой мухи.
В соседях у белокочанной капусты могут поселиться мята, сельдерей, укроп, шпинат, свекла. Эти культуры можно разместить между рядами так, чтобы они не конкурировали за влагу и солнце.
Чеснок и лук встанут на защиту капусты от вредителей, например белокрылки и слизней благодаря выделению фитонцидов. Эксперты отмечают: рядом с капустой нельзя высаживать томаты – они замедляют ее рост – и петрушку, которая сможет плохо повлиять на формирование кочанов.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАЩИТНИКИ
Принципы аллелопатии позволяют также избежать излишнего использования химических препаратов для защиты растений от вредителей и патогенов.
Многолетние и однолетние пряные растения – шалфей, розмарин, базилик, кориандр, перечная мята и мелисса – обычно высаживают между рядами овощных культур. Но лучше чередовать ряды, чтобы было удобнее ухаживать за культурами.
Например, рядом с картофелем – для защиты от колорадского жука, капустой – для отпугивания белокрылок, совок. Положительное влияние на почву оказывают содержащиеся в таких растениях фитонциды, т.к. они угнетают развитие патогенных микроорганизмов, «кормят» грунт органическими кислотами.
Опытные дачники уже давно заметили положительное влияние календулы в совместной посадке с томатами, баклажанами – аромат цветов отпугивает тлю и защищает почву от грибковых заболеваний, а небольшой цветник из лаванды среди клубники или капусты отпугнет слизней и улиток.
СЛИЗНИ — АЛКОГОЛИКИ
Слизни еще боятся, когда вы рассыпаете горчичный порошок. Тельце обжигается, и они не ползут на растения.
А еще, напоминает Анна Ильяшенко, Слизни любят пиво, можно устроить им ловушку — налить немного пива или пропитать ткань пивом и положить в ловушку. Можно даже пустые бутылки разрезать и разложить у грядок.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Жизнь растений и тема урожая — бесконечна. Каждый год можно пробовать и изучать что-то новое. Если относиться к саду как к возможности собственного развития и новых сфер познания, помимо урожая будет расти и удовольствие собственника от работ в саду.
Пресс-служба Донского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК».
