Июнь – прекрасное время для повторной посадки, поэтому в открытый грунт можно смело высаживать культуры, которые уже дали урожай и на их месте высадить те же самые или другие.
Картофель. Летняя посадка картофеля может продолжаться до середины июля. В это время можно высаживать, как продовольственные, так и чипсовые сорта, а самое главное — для использования на будущий год в качестве семенного материала. Цветение картофеля придётся на конец августа-сентябрь. Вкусовые качества корнеплода не подведут, он будет меньше повреждаться фитофторой, паршой, а значит, и храниться лучше, практически не прорастать зимой.
Морковь. Это касается как раннеспелой моркови, которую можно есть прямо с грядки, так и позднеспелой, которая будет намного слаще и нежнее, так же из-за более комфортных невысоких температур. Позднеспелая морковь лучше хранится зимой.
Свеклу, как и морковь, выбирают позднеспелую, если она выращивается для зимнего хранения, а для летнего потребления – раннюю или среднюю. Вы будете приятно удивлены тёмно-бордовым цветом мякоти и сахарным вкусом даже тех сортов, которые весной вам не понравились. Кстати, именно в осенней свёкле больше накапливается полезных веществ.
Редька чёрная и дайкон. Сейчас наступила пора посева поздних сортов этих чудо культур, чтобы использовать для зимнего хранения. В течение сезона семена редьки можно сажать дважды. Весной, если необходимо вырастить урожай к лету, летом — для урожая на зиму. Семена редьки мелкие, поэтому после посева желательно накрыть почвопокровной тканью для сохранения влаги. При появлении всходов сразу вести обработки от крестоцветных блошек.
Огурцы. Можно высевать в почву без предварительного замачивания и выращивания рассадой. Даже поздние сорта из-за тёплых ночей начнут плодоносить раньше тех же сортов, высеянных весной в теплице. Только нужно собирать урожай ежедневно, потому что они будут расти не по дням, а по часам. Горечи в плодах практически не будет.
Кабачки и патиссоны – быстро всходят на любой почве и при любом температурном режиме. Если выбирать раннеспелые культуры, то уже в августе можно будет собирать урожай. Так как день будет уже сокращаться, то размер плодов будет мельче и их можно использовать вместо огурцов для консервирования.
Капуста белокачанная неприхотлива, не боится заморозков, поэтому можно высаживать в любую неделю июня, даже самые поздние сорта. Замечено, что в этот период она даже меньше повреждается вредителями и бывает нежнее весенней этого же сорта.
Капуста китайская, пекинская – растения короткого светового дня. Их не стоит сейчас высевать, потому что из-за избытка освещённости растения вместо формирования сочных кочанов вытянутся и начнут стрелковаться. Их лучше высевать в конце июля-начале августа.
Горох, кукуруза – самое время для посева этих культур, чтобы в сентябре лакомиться их сочным плодами. Нужно только следить за такими вредителями, как плодожорки и целой армией хлопковой и других совок.
Зелень быстро всходит, особо переживать о времени посадки не стоит. Но у некоторых видов долгий срок созревания, об этом указывает производитель на обратной стороне упаковки с семенами. Нужно помнить, что при недостатке влаги хоть петрушка, хоть салаты станут более грубыми, даже если один раз пересушить под ними почву.
В. КОСОВ, специалист Ростовского референтного центра Россельхознадзора.