Значительная часть населения России сталкивается с проблемой лишнего веса: избыточная масса тела отмечается у 56% граждан, а ожирение диагностируется у 22-26%.
Эти данные были озвучены Виктором Тутельяном, главным диетологом Минздрава России и академиком РАН, на форуме «Здоровье нации — основа процветания России», как передает ТАСС.
По оценкам экспертов, расстройства пищевого поведения являются причиной 30-50% всех заболеваний.
«Соблюдение принципов здорового питания способно предотвратить до 80% случаев инфарктов, инсультов и развития сахарного диабета», — подчеркнул специалист.
Среди ключевых погрешностей в питании россиян Виктор Тутельян выделил чрезмерное потребление сахара, которое в четыре раза превышает рекомендуемую норму, и насыщенных жиров, объем которых у многих превышает норму в 1,5-2 раза.
«Одной из насущных проблем является слишком высокая калорийность потребляемой пищи, ведущая к набору лишнего веса у населения», — отметил он.
Вместе с тем, диетолог обратил внимание на дефицит витаминов, минералов и микронутриентов в рационе россиян, что приводит к выраженным авитаминозам и минеральным истощениям. Кроме того, по словам Тутельяна, россияне потребляют избыточное количество соли.
