Сегодня, 16 августа, празднуют День малинового варенья

Выбирая день для столь чудесного праздника, энтузиасты опирались на исторические данные. Ведь ещё с прошлого столетия к нам пришёл такой праздник как Малинник. В Руси его по традиции отмечали ежегодно 16 августа.

Праздник был посвящён ягоде, которая кормила наших предков наряду с другими дарами леса. День малинового варенья поистине славянский праздник, ведь только наши земли славятся плодородностью, а климат максимально подходящий для роста малиновых кустов.

Почти у каждой семикаракорской хозяюшки малиновое варенье есть в зимних заготовках. И чтобы полакомиться сладкоежкам в студёную пору ароматным десертом, и простуду побороть. Хорошо, если успели собрать урожай до наступления зноя, пока ягода не сгорела от жары. Она же взвинтила цены и на центральном городском рынке. И в сезон, и особенно после.

В эти дни на прилавках рыночного павильона все ещё можно встретить редкие судочки с привлекательной ягодой позднеспелых сортов малины. Но частники просят за литровую банку 300 рублей. Покупатели проходят мимо: «на поесть» дорого, а уж варенье так и вовсе в копеечку влетит: цены на сахар ой как выросли в последнее время.

Т. СИДОРОВА.

Фото: botanichka.ru